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步骤 1:
蒜切末,洋葱切末备用
步骤 2:
鸡腿肉切大块备用
步骤 3:
米粉用水提前泡一下
步骤 4:
热锅热油,爆香蒜末和洋葱末
步骤 5:
加入叻沙酱炒香
步骤 6:
这是我用的叻沙酱和椰奶油
步骤 7:
加入高汤或清水
步骤 8:
加入椰子奶油
步骤 9:
放入鸡肉煮开
步骤 10:
放入冻豆腐和虾
步骤 11:
再放入米粉
步骤 12:
煮开煮熟,挤上柠檬汁,根据自己口感可以适当加海盐黑胡椒调味,出锅撒葱花即可啦
步骤 13:
椰奶香和叻沙的酱汁一起的味道很棒微微鲜辣奶香又顺滑
没有椰子奶油也可以不加,照样很好吃。家里没有豆腐泡,所以加了冻豆腐代替,也是很好吃。
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