蒜香茄子（超级下饭） by 啃竹子的熊猫 - 菜谱

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浏览 252519 收藏 2826 时间 10~30分钟切墩(初级)

热锅冷油，有下锅后转动锅使油附着锅身，多转几圈，这样茄子下锅不粘锅。
茄子一定要先煎茄皮一面。
不吃鸡精的可以不加。
这道菜加入了郫县豆瓣酱和生抽，可以不用放盐。

啃竹子的熊猫 2020年03月03日发布

一款超级好吃的家常茄子做法，简直是下饭神器。做法也是超简单，只需要注意一些细节几乎零失败。油的用量比炒普通蔬菜要多一些，控制体重的爱美人士可以少吃点。

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