暖心降火的小白菜炖豆腐汤——豆腐香软滑嫩，小白菜清爽美味的做法步骤

• 步骤 1：

  

  小白菜洗净切块备用（白菜帮可以小点块，叶大点块）。

• 步骤 2：

  

  豆腐洗净切块煮开备用。

• 步骤 3：

  

  随便切点葱姜蒜。

• 步骤 4：

  

  冷水下锅煮开即可，可以去除豆腥味。

• 步骤 5：

  

  油热下葱姜蒜，爆香下小白菜，炒制断生变色加盐，生抽，蚝油，十三香。 倒一大碗清水，能淹过白菜就行，煮开放豆腐，手动给往汁里泡泡，好入味，继续煮。

• 步骤 6：

  

  煮到白菜软烂豆腐入味，根据口味判断还要不要加盐，然后加鸡精，香油，拌均匀，关火出锅，还可以加点虾皮海米提提鲜。 搭配：一碗白米饭泡上点白菜汤，再搭一碟辣白菜。吃一口白菜鲜香的汁水四溢，尝一块豆腐软香滑嫩，再来一口辣白菜，酸甜香辣，好吃绝了。