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步骤 1:
低筋面粉提前过筛,分成50克的一份,45克的一份。
步骤 2:
其中45克的一份筛入可可粉
步骤 3:
黄油和牛奶混合,隔热水加热至黄油融化,分成37克,38克两份
步骤 4:
鸡蛋打散加入细砂糖
步骤 5:
然后打蛋盆隔温水打发
步骤 6:
直至打发到低落的花纹不易消失即可
步骤 7:
然后将蛋黄等分两份
步骤 8:
其中一份加入低筋面粉,搅拌均匀
步骤 9:
然后加入37克的黄油和牛奶混合液,搅拌均匀
步骤 10:
另外一份加入可可混合粉,搅拌均匀
步骤 11:
倒入剩余的黄油和牛奶混合液,搅拌均匀
步骤 12:
烤箱、160度预热,然后将两色蛋糕糊分别倒入模具,震出气泡
步骤 13:
放入烤箱,160度28分钟
步骤 14:
出炉立即脱模
步骤 15:
白芝麻切碎,然后巧克力融化,在蛋糕底部蘸上巧克力,再撒上芝麻碎
步骤 16:
成品
步骤 17:
步骤 18:
步骤 19:
步骤 20:
步骤 21:
步骤 22:
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广式月饼
【糖烤栗子】
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