好吃到爆的快手朝鲜族辣白菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备白萝卜、苹果、姜

• 步骤 2：

  

  黑黑的是我家的陈年老辣椒酱，因为我们喜欢吃老酱是特别留的一年以上的陈酱

• 步骤 3：

  

  白萝卜、苹果、姜切片，然后倒入酱油和200克的纯净水

• 步骤 4：

  

  用料理机打成泥，破壁机也可以能打成泥就行。

• 步骤 5：

  

  放入粗辣椒粉、白糖、味精

• 步骤 6：

  

  拌均匀

• 步骤 7：

  

  放入辣椒酱，看着黑拌开就不黑了

• 步骤 8：

  

  拌均匀加入糖稀

• 步骤 9：

  

  拌均匀室温发酵24小时

• 步骤 10：

  

  准备大白菜洗不洗都行

• 步骤 11：

  

  用手撕成大块

• 步骤 12：

  

  这么大

• 步骤 13：

  

  再撕

• 步骤 14：

  

  放盐50克

• 步骤 15：

  

  轻轻拌一下加水腌制2小时

• 步骤 16：

  

  用洗水洗2至3遍

• 步骤 17：

  

  捞出控水

• 步骤 18：

  

  加入450克的辣白菜酱

• 步骤 19：

  

  拌均匀

• 步骤 20：

  

  放入坛子里或其他的容器

• 步骤 21：

  

  做好的辣白菜可以马上吃，也可以腌制24小时吃或放阴凉的地方、冰箱半月后吃都可以！