家烧小黄鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鲜到鲜得小黄鱼。

• 步骤 2：

  

  鲜到鲜得小黄鱼，去鳞去腮去内脏，简单清洗一下就行。用盐、料酒、胡椒粉，腌制一会儿。

• 步骤 3：

  

  小黄鱼表面裹薄薄一层玉米淀粉。

• 步骤 4：

  

  煎炸小黄鱼至两面金黄取出备用。

• 步骤 5：

  

  炒锅倒油，放葱姜片炒香，烹入老抽。

• 步骤 6：

  

  加水，盐，糖，料酒，放入小黄鱼。

• 步骤 7：

  

  小火炖15分钟。

• 步骤 8：

  

  炖至汤汁将干即可享用，冷食热食皆宜。