不加一颗盐的腌酱肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  买回来的带皮五花肉，不用清洗，用白酒全部抹匀

• 步骤 2：

  

  用到的部分腌料

• 步骤 3：

  

  将所有的调料拌匀后，均匀地涂抹在五花肉上面，腌制3-5天，注意每天都把肉翻两遍，方便入味，我这里是20斤的肉

• 步骤 4：

  

  我用同样的方法，还腌制了牛肉

• 步骤 5：

  

  3-4天后，把肉挂在通风处晾晒7-10天

• 步骤 6：

  

  成品

• 步骤 7：

  

  抽真空方便保存，自己吃还是送朋友都是不错的

• 步骤 8：

  

  这色泽晶莹剔透的

• 步骤 9：

  

  蒸上一碗，超级好吃