小鸡黄油饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1.准备好食材，安佳原味黄油切小块室温软化。

• 步骤 2：

  

  2.将糖粉一起倒入黄油中搅拌均匀后打发，搅打至颜色变浅，表面光滑即可。

• 步骤 3：

  

  3.将南瓜泥倒入黄油中，搅打均匀。

• 步骤 4：

  

  4.低筋粉和盐筛入打发好的黄油糊中，搅拌均匀。

• 步骤 5：

  

  5.用刮刀翻拌至充分混合，和成一个面团。

• 步骤 6：

  

  6.将面团擀成0.5厘米的薄饼。

• 步骤 7：

  

  7.用模具刻出圆形图案。

• 步骤 8：

  

  8.将剩余的面团取出30克左右倒入红曲米粉揉均匀，同样擀成0.5厘米的薄饼。

• 步骤 9：

  

  9.用小桃心模具刻出鸡冠。

• 步骤 10：

  

  10.将鸡冠沾点水，放到黄色面皮顶部。取剩下的红色面团，捏出鸡嘴巴沾少许水放到黄色面皮中间。

• 步骤 11：

  

  11.接着取出10克左右倒入竹炭粉揉均匀，取出两个小球，放到嘴巴两侧按上鸡眼睛。

• 步骤 12：

  

  12.接着用剩下的黄色面团，捏出小鸡的翅膀，沾在饼干两侧。

• 步骤 13：

  

  13.烤盘放入烤箱中层，上下火烤170度，10-15分钟。

• 步骤 14：

  

  14.萌萌的小鸡饼干就做好啦。