豆腐78%的脂肪是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称，豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
芋头中含有天然的多糖类高分子植物胶体，可以帮助消化。芋头多糖能在不同程度上增强身体免疫的功能。
芋头淀粉含量高，莲藕、豆腐都容易让人有饱腹感，含有7种食材，营养较均衡，此汤可以适当地代替主食。
汤否组织营养专家，定期推出备孕汤谱，因个体差异较大，是否适合自身饮用可咨询医生，以下汤方仅供参考。
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备孕汤谱 | 什锦汤，7种食材营养均衡收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 豆腐 50克
- 胡萝卜 100克
- 香菇 1个
- 山药 10克
- 莲藕 10克
- 芋头 10克
- 廋肉 30克
- 盐 适量
备孕汤谱 | 什锦汤，7种食材营养均衡的做法步骤
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步骤 1：
准备好7种材料
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步骤 2：
将洗净的豆腐切成小方块
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步骤 3：
胡萝卜、莲藕洗净、削皮、切块
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步骤 4：
芋头洗净、削皮、切块；冬菇泡发
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步骤 5：
瘦肉切丝，洗至无血水；山药用清水浸泡20分钟
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步骤 6：
所有材料入炖盅，加适量油，加水300ml
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步骤 7：
炖1.5小时，加盐即可
小贴士
因豆腐中含嘌呤较多，所以血液嘌呤含量较高的人群不适宜吃。牛蒡、芋头削皮时可戴手套，以防手痒。
