柯烧是我的爷爷最爱吃的菜了，因为他喜欢，所以我也喜欢！在我小的时候，我家对面一个开饭店的叔叔告诉了我爸爸做柯烧的秘决，我爸爸没学会，小小的我在旁边听了就把做法和秘诀牢牢记住了，到长大一些了自己会做饭时，竟然还能凭着记忆中的方法做出了这道好菜，呵呵，想想都觉得挺神奇的…