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步骤 1:
打3颗鸡蛋,蛋清和蛋黄分离,这次只需要蛋黄,蛋清可以用来做别的菜
步骤 2:
软化好的黄油中加入白砂糖
步骤 3:
用电动打蛋器,搅打到蓬松的状态
步骤 4:
蛋黄分3次加入其中,继续搅打,混合均匀
步骤 5:
倒入奶粉和低筋面粉
步骤 6:
搅拌至无干粉的状态
步骤 7:
放一些葡萄干,拌匀(可以换成自己喜欢的果干,颗粒不要太大)
步骤 8:
直接上手,搓成小面团,压扁成饼干的形状,放在烤盘上
步骤 9:
在饼干上刷一层蛋黄液(为了好看,嫌麻烦的话也可以不刷 )
步骤 10:
放进预热好烤箱中层,上下火,180度,15分钟就搞定了
步骤 11:
成功率超级高的小饼干,赶紧试试吧!
1,每家的烤箱都略有不同,显示的温度不一定准确,所以需要根据自己家烤箱的情况调整时间和温度,第一回做的话,最后几分钟先观察一下饼干的烘焙情况来进行调整。
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