粗粮南瓜馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  南瓜切片上锅整熟

• 步骤 2：

  

  南瓜捣成泥备用

• 步骤 3：

  

  南瓜泥➕面粉➕糖➕酵母全部趁着温热一起加点水搅拌和面。

• 步骤 4：

  

  揉成三光，不黏手不黏盆表面光滑的面团。

• 步骤 5：

  

  南瓜形状的分成50克大小的面剂子。用刮板或者牙签划出4等分。

• 步骤 6：

  

  一个个底下垫着油纸，用枸杞装饰就完成了。

• 步骤 7：

  

  剩下一些面团把面擀成长方形，表面抹上油

• 步骤 8：

  

  然后在三分一处折上来表面在抹上油。

• 步骤 9：

  

  在把剩下的三分一折上来就完成了

• 步骤 10：

  

  然后分成大小相同的长方形如图

• 步骤 11：

  

  拿出一块用筷子在中间压上去

• 步骤 12：

  

  然后从中间抻上来

• 步骤 13：

  

  360度旋转在压上去就可以了。

• 步骤 14：

  

  最后放在温水里发酵至 2倍大。大概40分钟左右，具体看天气温度

• 步骤 15：

  

  最后上锅蒸15分钟，闷2分钟在开盖即可。