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步骤 1:
冬瓜去皮
步骤 2:
切薄片
步骤 3:
小米辣切碎
步骤 4:
提前切好的五花肉放锅里不放油、小火煎一下,让它出点油,吃起来不腻
步骤 5:
肉炒变色后、加一点点油,继续煸炒
步骤 6:
加一点点料酒、去腥
步骤 7:
下小米辣,翻炒一下
步骤 8:
下冬瓜、继续翻炒
步骤 9:
炒差不多下生抽、
步骤 10:
翻炒均匀
步骤 11:
下一点点清水、不要太多、冬瓜会出点水
步骤 12:
盖上盖子继续焖
步骤 13:
最后下鸡精盐调味
步骤 14:
出锅
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