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椰香咖喱牛腩收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 土豆 适量
- 椰浆 适量
- 牛腩 适量
- 洋葱 适量
- 百梦多咖喱 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 料酒 适量
- 香茅粉 适量
椰香咖喱牛腩的做法步骤
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步骤 1：
将牛腩切块，放入冷水中，将水煮开祛除血沫和杂质。
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步骤 2：
砂锅中放水烧开，将绰好的牛腩放入开水中加入葱、姜、料酒，小火炖1个半小时左右。
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步骤 3：
炒锅中放入油烧热，将洋葱、土豆、煮好的牛腩翻炒片刻，加入水没过菜，煮上10分钟。
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步骤 4：
熄火，加入百梦多咖喱，等咖喱完全溶化再开火，加入椰汁，再煮到汤汁浓稠即可。最后我加了一些香芧粉。
小贴士
1.加入椰汁味道浓香啊，椰汁和咖喱是绝配滴。绝对泰餐厅的正宗味道。
2、用百梦多的咖喱块很方便，不用再加盐、糖等调味
3、最后加入了香芧粉，让我的咖喱牛腩更正宗一些。不过不加也没问题，保证味道好，不会有失手。
4、注意最后煮的时候要不停的翻动，以免干锅。
