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蒜香小龙虾收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 小龙虾 2斤
- 大蒜 适量
- 啤酒 半瓶
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 陈醋 1勺
- 姜 3片
- 葱 一根
蒜香小龙虾的做法步骤
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步骤 1：
小龙虾刷洗干净，挑虾线，剪掉头部三角处和小脚，锅中下油，先放姜蒜爆香，再放小龙虾爆炒，放盐和少许生抽翻炒入味；
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步骤 2：
大约翻炒2分钟，倒入半瓶啤酒，盖上锅盖焖煮5分钟；
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步骤 3：
放入少许鸡精调味，少许生抽提鲜，少许陈醋增香，最放入葱段，开大火翻炒收汁即可；
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步骤 4：
鲜香可口的小龙虾完成了。
小贴士
不好清洗，可以用牙刷来刷洗。
