小龙虾味奶酪的做法步骤

• 步骤 1：

  

  220ml纯牛奶＋22克白糖＋两片芝士片放入奶锅，小火熬至芝士片融化，关火。

• 步骤 2：

  

  准备一碗常温水，把10克吉利丁片泡软，只要有点软就可以捞起来挤干水分放入奶锅里。 这里要注意奶锅里的温度不能超过70度，有温度计用温度计，没有就手伸进去感受下，比体温高，不至于烫手的就可以了。

• 步骤 3：

  

  搅拌至吉利丁完全融化，倒入模具或者碗里，放冰箱冷藏3小时（夏天需要放久点，冬天可能2小时左右就凝固了）。

• 步骤 4：

  

  凝固了就可以开吃了，因为用了小龙虾味的芝士片所以别有一番滋味，会比原味芝士片做的浓烈一些。