腊鸭焖藕｜武汉特色菜，汤白、肉烂的做法步骤

• 步骤 1：

  

  腊鸭半只，先用清水泡2个小时以上

• 步骤 2：

  

  清洗干净后，改刀成块状

• 步骤 3：

  

  先把鸭肉较肥的部位放入锅中，连出多余的油脂

• 步骤 4：

  

  再把剩下的鸭肉下到锅里煸炒出油

• 步骤 5：

  

  炒好的鸭肉倒入砂锅中，砂锅中装上没过鸭肉的水

• 步骤 6：

  

  水开后加入切好的藕块再煮49-50分钟

• 步骤 7：

  

  煮至汤汁发白，收汁三分之二的时候就可以出锅了

• 步骤 8：

  

  一碗咸香入味的武汉名菜就做好了，喜欢吃腊味的小伙伴可以尝试一下这种做法，今天就分享到这里，咱们下期再见！