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步骤 1:
萝卜擦丝。
步骤 2:
中小火煸香花椒,捞出花椒丢掉。
步骤 3:
爆香葱、姜。
步骤 4:
倒入虾翻炒,烹少许料酒。
步骤 5:
倒入萝卜丝翻炒。
步骤 6:
加水末过萝卜丝,加粉丝,加盐盖锅盖炖一会。
步骤 7:
炖至萝卜丝、粉丝软烂即可。
1、建议粉丝提前泡软;2、以前都是超市买的冷冻虾,炖的时候红油很多,因为疫情,今天买的活虾,红油反倒不多,但味道也差不太多。
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