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脆皮椰香奶黄月饼收藏
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所需食材
- 奶黄馅配料:
- 低筋面粉 18克
- 吉士粉 18克
- 奶粉 18克
- 糖粉 60克
- 蛋液 30克
- 炼乳 23克
- 淡奶 7克
- 有盐黄油 45克
- 咸蛋黄 4个
- 椰奶 45+45克
- 面皮:
- 低筋面粉 250克
- 细纱糖 50克
- 黄油 120克
- 淡奶 25克
- 吉士粉 18克
- 蛋液 22克
- 刷面:
- 蛋黄 1个
- 黑糖/黄糖/水 少许
- 油 1汤匙
脆皮椰香奶黄月饼的做法步骤
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步骤 1：
准备好馅料材料
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步骤 2：
如图
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步骤 3：
面皮材料
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步骤 4：
如图
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步骤 5：
如图
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步骤 6：
如图
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步骤 7：
份量可以做13个月饼
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步骤 8：
成品
