柴犬团子【初味日记】的做法步骤

• 步骤 1：

  

  糯米粉和细砂糖混合均匀。

• 步骤 2：

  

  一边少量多次地加入温水一边搅拌。

• 步骤 3：

  

  糯米粉开始成团后转用手揉，揉成一个不沾手且光滑的面团。

• 步骤 4：

  

  面团分成30g一个，包入10g红豆馅。

• 步骤 5：

  

  取适量搓成鼻子、眉毛、耳朵的形状粘在包有馅料的面团上。

• 步骤 6：

  

  部分面团压出屁屁的形状，沾上尾巴。

• 步骤 7：

  

  烧开一锅水，轻轻放入团子，转中小火煮到团子浮起。

• 步骤 8：

  

  捞出放入冰水中冷却。

• 步骤 9：

  

  锅中放入150g水、红糖加热到糖融化。

• 步骤 10：

  

  剩余的150g水加入玉米淀粉和酱油搅匀，倒入红糖水中搅匀，煮至浓稠。

• 步骤 11：

  

  用芝麻点在屁屁和点出眼睛。

• 步骤 12：

  

  把糖浆浇在柴犬的屁屁和头部上方。