葱油饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  冷水和好面粉，醒30分钟左右，用的高筋面粉，面团比较弹

• 步骤 2：

  

  猪油渣剁碎，葱切碎，加入一勺盐后拌匀待用

• 步骤 3：

  

  醒好的面团分成大小合适的剂子

• 步骤 4：

  

  将面剂擀成长条，摸上一层色拉油

• 步骤 5：

  

  再铺上一层油渣和葱，均匀铺满

• 步骤 6：

  

  从一侧卷成长条

• 步骤 7：

  

  再将长条团起来成一个饼状

• 步骤 8：

  

  再拍扁，或者用擀面杖擀薄

• 步骤 9：

  

  平底锅烧热，放入葱油饼煎至两面金黄

• 步骤 10：

  

  香滋滋的葱油饼好了，不要太香了