酱烧带鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  新鲜带鱼清理干净

• 步骤 2：

  

  切段之后划上花刀

• 步骤 3：

  

  葱，姜料酒，适量的盐，混合搅拌均匀，腌制10分钟

• 步骤 4：

  

  热锅下油，油温六成热，即可下鱼块

• 步骤 5：

  

  放下去之后不要翻动，定型之后再翻面

• 步骤 6：

  

  这样煎制两面金黄

• 步骤 7：

  

  取一个小碗，倒入生抽老抽，少许盐、汤，搅拌均匀

• 步骤 8：

  

  酱汁倒入锅中，小火轻轻翻动一下鱼块

• 步骤 9：

  

  最后加入刚刚一起腌制的葱段和姜片，待汤汁收干即可食用！

• 步骤 10：

  

  鱼肉鲜嫩入味，好吃