五彩毛豆炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  胡萝卜、青椒、生姜和大蒜都切成丁，备用

• 步骤 2：

  

  瘦肉切成丁，备用

• 步骤 3：

  

  冷水倒入毛豆进行焯水

• 步骤 4：

  

  焯水后捞出备用

• 步骤 5：

  

  锅中用热油将胡萝卜、青椒、生姜和大蒜爆炒出香味

• 步骤 6：

  

  然后倒入瘦肉丁

• 步骤 7：

  

  瘦肉刚刚变白时，倒入毛豆，继续翻炒

• 步骤 8：

  

  加入食盐、生抽和辣椒酱，翻炒均匀后加入少量水焖两分钟

• 步骤 9：

  

  水焖干了之后就可以出锅了