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青椒炒牛肉收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 嫩牛肉 200g
- 青椒 2个
- 水淀粉 适量
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 干辣椒段 适量
- 麻椒 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 生抽 1勺
青椒炒牛肉的做法步骤
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步骤 1：
嫩牛肉洗净逆纹路切成片或者丝，依个人喜好决定，切好的牛肉放入适量的姜末，生抽，盐，水淀粉抓匀备用。 青椒去籽洗净切成块或者丝备用。 干辣椒段，麻椒等调料洗净备用。
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步骤 2：
热锅倒油加热至7.8成热，倒入牛肉快速翻炒，再加入适量的蒜末，麻椒，盐和胡椒粉调味，待牛肉翻炒至变色后再倒入青椒翻炒均匀，炒至青椒断生后就可以盛出装盘享用啦！
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步骤 3：
看着炒好的青椒牛肉，你是不是也食欲大增呢？
青椒炒牛肉是一道很多人都爱吃的菜，这道菜不光容易上手，还非常下饭，而且这道菜荤素搭配，营养也很丰富，作为家常小炒或者待客菜都是蛮不错的。我今天就来说说青椒炒牛肉的做法吧……
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