小贴士

这里我买了大量薄皮青椒、四根线椒、五根美人椒（红椒），去掉蒂和辣椒籽以后一共500g，这样做出来是完全不辣的，增加的是一种椒香，喜欢辣味的可以用螺丝椒、线椒和小米辣代替，也可以不去籽，同时最后一步加上一些辣椒面。
我这里用的是颗粒黄豆酱，和豆瓣酱一样都是提前剁碎。