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软熘猪血收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 猪血豆腐 1块
- 韭菜 1小把
- 葱 1小段
- 姜 少许
- 蒜片 少许
- 小干椒 少许
- 生抽 20克
- 料酒 10克
- 盐 6克
- 陈醋 10克
- 花椒 10粒
- 味精 2克
软熘猪血的做法步骤
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步骤 1：
食材~~
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步骤 2：
锅内放姜片料酒水烧开后，将猪血下入，焯煮变色后捞出沥干水
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步骤 3：
锅内放油烧热后，下葱姜蒜、花椒、干辣椒爆香
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步骤 4：
下入猪血，烹入陈醋~加盐、加生抽、味精，最后下韭菜段翻炒出锅~
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步骤 5：
完成~喝一杯吧~~
小贴士
猪血焯水一定要放姜片和料酒~
花椒和陈醋很重要~是去腥的关键
这是一道深夜厨房的下酒菜，赶紧炒上一盘，喝点小酒吧~好酒莫贪杯~微醺胜买醉呦~
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