微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
泡好的干菜冲洗干净(其实是白菜苔焯水后晒干的样子),切段备用;
步骤 2:
腊肉切片备用;
步骤 3:
辣椒切圈,蒜瓣切片;
步骤 4:
大火热油;
步骤 5:
放入辣椒和蒜片爆香,注意看辣椒变色,如果怕掌握不了火候,就先关小火慢慢炒,颜色炒焦红即可;
步骤 6:
放入腊肉继续翻炒,腊肉有点肥,多炒一会把油炒出来,肉肉焦一点,喜欢肥的感觉,可以不用炒太久;
步骤 7:
大火放入干菜继续翻炒入味,给一点水闷一下,放一点盐和生抽翻炒均匀,收汁至三分之一然后起锅,有蒜叶或葱段可以放点,今天家里的用完了,就没有放,不然颜色搭配会更有食欲
步骤 8:
超级无敌喜欢这个口感,完美完美✅ 干菜吸收腊肉油香味,腊肉软糯,煲有干菜的清香,并且不油腻,好吃
蒜苔炒咸肉
家庭版水煮肉片
腊肉西芹炒香干
蒜苗炒腊肉
蛋包饭
腊味焖饭
金玉满堂甜菜根豆腐烧
在家也能吃#新疆炒米粉
懒人版咸肉虾仁豌豆饭
笋片炒腊肉,鲜味加倍,年味更足
熏肉青茄煲(六菜一汤宴席菜,不用酱料版)
腊肉炒花菜
白灼菜心
伯爵红茶巴巴露亚
白灼秋葵
西兰花炒虾仁
四季豆煎蛋红椒炒粉
椰蓉南瓜马蹄糕
红烧基围虾
上汤田螺,一口一个鲜到掉眉毛