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步骤 1:
准备所需食材
步骤 2:
胡萝卜去皮切成菱形片
步骤 3:
干香菇开水泡发清洗干净
步骤 4:
奶白菜洗净切成小段
步骤 5:
虾仁去虾线洗净加白胡椒粉、葱段、味达美臻品料酒去腥,加盐拌匀腌制10分钟入味
步骤 6:
碗中倒入1大勺味达美初榨炒菜香生抽
步骤 7:
加2大勺水、1中勺淀粉、1小勺白糖搅匀备用
步骤 8:
锅内加水、加盐烧开倒入香菇、奶白菜焯水捞出控水备用
步骤 9:
炒锅加油烧热倒入打散的蛋液炒成大块盛出备用
步骤 10:
随后倒入虾仁炒至变色
步骤 11:
加入胡萝卜片炒匀
步骤 12:
倒入奶白菜、香菇快速翻炒均匀
步骤 13:
加入碗汁炒匀收汁
步骤 14:
最后倒入蛋碎翻炒匀
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