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步骤 1:
杏鲍菇洗净,手撕成小段;洋葱切段备用;香菜洗净,切寸断备用。
步骤 2:
热锅热油,放入洋葱段爆香。
步骤 3:
锅中倒入洋葱,开小火,一起煸炒。(此步骤主要在于煸出杏鲍菇中的水分,要不停翻炒,有点耐心哦!)
步骤 4:
至杏鲍菇煸出水分(边缘略呈透明色),给入一匙勺生抽,撒入孜然粉、辣椒粉、孜然粒和盐,搅拌均匀,再加入香菜翻炒入味,盛出。
步骤 5:
撒上小米椒段、白芝麻点缀,即可。
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