枣泥方块酥的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有材料。

• 步骤 2：

  

  软化的黄油加糖用电动打蛋器搅打至黄油颜色发白。

• 步骤 3：

  

  然后分两次倒入总共25克鸡蛋液，继续搅打至顺滑，体积增大。

• 步骤 4：

  

  筛入低粉。

• 步骤 5：

  

  用刮刀拌匀成团，放冰箱冷藏40分钟。

• 步骤 6：

  

  准备一张油纸，枣泥用擀面杖擀成长方形，可以用刮板帮助整修形状，我的这个21*18厘米。然后放冰箱冷藏一会儿。

• 步骤 7：

  

  冷藏好的面团分成两等份。

• 步骤 8：

  

  盖上保鲜膜，用擀面杖擀成与枣泥一样大小的薄片，同样可以用刮板帮助整形。

• 步骤 9：

  

  两份面团同样操作，一样大小。

• 步骤 10：

  

  撕掉面片上的保鲜膜，刷上蛋液。

• 步骤 11：

  

  在其中一片面片上放上枣泥片，上下左右对齐，在枣泥片上再刷一层蛋液。烤箱上下180预热。

• 步骤 12：

  

  再在枣泥片上放第二层面片，上下左右对齐，然后均匀地刷上一层鸡蛋液。

• 步骤 13：

  

  用叉子斜着划出一道道的线。放进预热好的烤箱中层，180度26分钟。

• 步骤 14：

  

  烤好出炉晾凉。

• 步骤 15：

  

  切成自己喜欢的放块就可以美美地食用，因为用的是太古罗汉果糖，比较健康，可以放心大胆地吃。