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步骤 1:
猪肝斜刀切片清洗干净后上浆,冬笋切片、青雪菜切段
步骤 2:
上浆猪肝锅油滑熟,冬笋、青雪菜焯水
步骤 3:
锅入底油加入青雪菜、小米椒煸炒起香后注入清水100克烧开后放入猪肝、冬笋烧开
步骤 4:
加入曾味松露酱、老抽、鸡精调味,勾芡制作成浇头
步骤 5:
锅中注水400克烧开后加入速溶鸡汤调匀,加入曾味松露粉调制风味,将鸡汤加入器皿中
步骤 6:
锅中注水烧开,放入面条下熟后捞出放入鸡汤中,盖上炒至好的浇头撒上小葱即可
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