炝炒菠菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  基本食材合集。

• 步骤 2：

  

  菠菜去根洗干净，用盐水浸泡十分钟。

• 步骤 3：

  

  花生洗净蘸干水分，不粘锅刷油，烧热后倒入花生炒熟，全程小火，不停翻炒，这样受热更均匀。听到噼啪的声音后，关火再炒一会儿至熟透备用（也可以直接用成品的花生仁）

• 步骤 4：

  

  水烧开，锅中放盐和食用油，倒入菠菜焯水40秒左右捞出，温水冲洗后沥干水分备用。

• 步骤 5：

  

  蒜瓣拍碎切末，花生米装食品袋擀碎，菠菜沥干水分，倒入大碗中。

• 步骤 6：

  

  泼上适量热油，激发香味。

• 步骤 7：

  

  倒入适量六月鲜轻盐.特级酱油，少许食盐和香油充分搅拌，（加麻油也可）撒上熟芝麻。

• 步骤 8：

  

  成品图。