小四蛋糕卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1

• 步骤 2：

  

  如图

• 步骤 3：

  

  如下图

• 步骤 4：

  

  放置一旁备用，接下来分离鸡蛋

• 步骤 5：

  

  5

• 步骤 6：

  

  拌均匀

• 步骤 7：

  

  将蛋黄与粉类拌均匀

• 步骤 8：

  

  打发蛋白至如图

• 步骤 9：

  

  9

• 步骤 10：

  

  如图

• 步骤 11：

  

  11

• 步骤 12：

  

  12

• 步骤 13：

  

  盖一层新油纸，倒扣过来，稍微凉两分钟

• 步骤 14：

  

  打发淡奶油

• 步骤 15：

  

  如图

• 步骤 16：

  

  放上芒果

• 步骤 17：

  

  再抹一层奶油卷起

• 步骤 18：

  

  可以正卷也可以反卷

• 步骤 19：

  

  反卷