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小四蛋糕卷收藏
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所需食材
- 鸡蛋 4个
- 细砂糖 40克
- 低筋粉 40克
- 纯牛奶 40克
- 玉米油 40克
- 淡奶油 180克
- 细砂糖（加淡奶油） 10克
- 芒果 1个
小四蛋糕卷的做法步骤
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步骤 1：
1
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步骤 2：
如图
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步骤 3：
如下图
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步骤 4：
放置一旁备用，接下来分离鸡蛋
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步骤 5：
5
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步骤 6：
拌均匀
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步骤 7：
将蛋黄与粉类拌均匀
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步骤 8：
打发蛋白至如图
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步骤 9：
9
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步骤 10：
如图
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步骤 11：
11
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步骤 12：
12
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步骤 13：
盖一层新油纸，倒扣过来，稍微凉两分钟
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步骤 14：
打发淡奶油
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步骤 15：
如图
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步骤 16：
放上芒果
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步骤 17：
再抹一层奶油卷起
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步骤 18：
可以正卷也可以反卷
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步骤 19：
反卷
