番茄鸡蛋面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  番茄底部十字花刀，放在开水里烫1分钟，捞出过冷水后剥皮。

• 步骤 2：

  

  把番茄切成丁备用。

• 步骤 3：

  

  把蒜头切片，切菜、香葱、香菜切粒备用

• 步骤 4：

  

  首先煎个鸡蛋饼，按人均一人一鸡蛋的量。

• 步骤 5：

  

  鸡蛋煎熟后，用锅铲划成小块备用。

• 步骤 6：

  

  冷油小火放进蒜片加热，炸出蒜油。

• 步骤 7：

  

  下入番切丁跟番茄酱一直中火炒，炒至干水，最大程度把番茄丁浓缩，然后加入适量热水。

• 步骤 8：

  

  接着加入芹菜粒和牛肉丸，加入鸡精跟盐调味，当牛肉丸熟后加入鸡蛋块跟挂面。

• 步骤 9：

  

  当挂面熟后就放入葱跟香菜，这样简简单单的午饭就完成了，这个面，简单易做而且营养，一家三口坐在一起吃面，挺好的。

• 步骤 10：

  

  配上一罐巴黎水，完美.....