豉油炝炒莲白豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材，手撕莲白成小片，千页豆腐切片，葱切段，蒜切片备用

• 步骤 2：

  

  热锅凉油，油温5成热，下花椒粉，豆豉、干辣椒。炒香后，放入葱段，继续翻炒。

• 步骤 3：

  

  加入千页豆腐，翻炒，加1勺老抽上色，待上色均匀后加入莲花白。

• 步骤 4：

  

  继续翻炒至包菜软趴之后，加入1勺蚝油，适量的盐，再炒一炒，加入蒜片，临出锅前再顺着锅边淋上1勺醋。香味一下就扑鼻而来了。

• 步骤 5：

  

  盛到盘子里，开吃吧！