省材料极简操作1岁半宝宝溶豆的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有材料，和其他的烘焙相比，真的是简单易操作，奶粉一定要选择平时宝宝喝的，为了高效的利用好材料，三个鸡蛋的蛋黄和蛋清正好都用上。

• 步骤 2：

  

  先做蛋黄溶豆，两个蛋黄加一个全蛋，少量柠檬汁，5g糖（也可以不加，因为奶粉是甜的），混合打发，稍稍有些发白即可。再把低粉50克和奶粉30克混合筛入蛋黄糊，搅拌均匀。

• 步骤 3：

  

  把蛋黄糊装入裱花袋，在油纸上挤出大小一样的形状（这个想要做成高颜值真的很难控制）

• 步骤 4：

  

  上下火170度，放入烤箱15分钟，蛋黄糊微微膨胀，像极了好吃的小饼干，宝宝溶豆其实就是宝宝饼干。

• 步骤 5：

  

  装盒完成。结果第二天就被吃光光了，我辛辛苦苦做了几个小时呢。

• 步骤 6：

  

  蛋白部分，需要先把蛋清里加入柠檬汁几滴和5克的糖（也可以不放，理由同上），打发至硬性发泡。奶粉30克加低粉5克混合，筛入蛋清，少量多次避免消泡。（我的操作有些失误，造成消泡，无法造型）

• 步骤 7：

  

  烤箱需要上下火100度，烤60分钟。经过漫长的等待终于出锅，我发现并没有多大变化，样子差不多，只是从液态变成固态（完全是因为我上一步操作失误），不过完全不会影响口感。装盒照居然忘拍了。