红糖小丸子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将100g糯米粉中加入75g温水，揉成光滑的面团,盖上湿纱布，静置20分钟。

• 步骤 2：

  

  将面团搓成大小均匀的小丸子。

• 步骤 3：

  

  锅中水烧沸后，调至中火，放入搓好的小丸子，待水再次沸腾后，捞出小丸子过凉水。

• 步骤 4：

  

  另取新锅，放入4大勺红糖、7片生姜和半碗清水。

• 步骤 5：

  

  中小火煮至红糖融化后转小火煮5分钟，捞出生姜片，弃用；倒入小丸子，小火慢煮至汤汁浓稠。

• 步骤 6：

  

  盛出撒点熟白芝麻，完成。