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步骤 1:
沂蒙地区的咸菜疙瘩半个。
步骤 2:
切成细丝,将咸菜丝多冲洗二遍。
步骤 3:
所有配菜切丝。
步骤 4:
将五花肉切成细丝。
步骤 5:
起锅烧油,放八角,麻椒,辣椒低温小火煸炒出香味。
步骤 6:
放入肉丝翻炒均匀。
步骤 7:
放青红椒,葱,蒜,煸炒至变软后加入咸菜丝,翻炒一下。放老抽炒至上色,加味达美酱油,蚝油。翻炒至没有水分就可以了。
步骤 8:
翻炒均匀即可。
步骤 9:
搭配煎饼或薄饼。都是非常不错的。
咸菜多冲洗二遍,以防过咸。
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