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步骤 1:
我在老妈家,所以没法使用意式浓缩咖啡机,而用了美式滴漏式的咖啡机,垫好滤纸,这一步也同样重要,否则会有残渣影响口感。
步骤 2:
烘焙成熟的咖啡豆,养豆一周后的口感最佳,这也是自己烘焙咖啡豆的优点,可以在最佳的时间品尝到最美的口感。我选用手动研磨,最大程度保留咖啡豆的香气。
步骤 3:
将研磨好的咖啡粉倒入滴漏咖啡机漏斗内,记得,一定要加滤纸。
步骤 4:
打开咖啡机电源,会看到浓浓的咖啡一滴滴慢慢地滴落进接杯内。
步骤 5:
将制作好的热咖啡倒入咖啡杯内。
步骤 6:
五、将乐荷有机全脂牛奶加入咖啡中,一杯醇香浓郁的奶咖就做好了,这是我每天醒来最美好的时光,我称之为:我的咖啡时光。有了乐荷有机全脂牛奶,为我的咖啡增加了浓浓的奶香及醇厚的口感,妙极了。
步骤 7:
成品图
步骤 8:
如果是做意式浓缩,牛奶需要加温到六十度,用打泡器,将牛奶打发成细腻的泡沫,一杯卡布奇诺咖啡就做好了。滴漏咖啡机,在使用时,切记需要滤纸,否则,咖啡粉末会随着咖啡液流进滴漏壶中,品用时,口感较差。乐荷有机全脂牛奶,蛋白质含量丰富,特别适合打泡,打出来的奶泡细腻,口感香醇。
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