减脂豆皮鸡肉卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡胸肉剁成泥，加入盐、生抽、老抽、料酒、姜末、胡椒粉、玉米淀粉、鸡蛋、玉米粒、和切碎的胡萝卜、香菇。

• 步骤 2：

  

  所有材料一起混合搅拌均匀，腌制15分钟。

• 步骤 3：

  

  案板上铺一张保鲜膜，放上豆皮，均匀地铺上鸡肉馅，注意最顶端留2厘米左右距离不铺。

• 步骤 4：

  

  收口处粘少许肉泥以便封口。

• 步骤 5：

  

  自下向上卷起。

• 步骤 6：

  

  收口向下放入蒸锅。大火，水开后继续蒸15分钟左右。

• 步骤 7：

  

  稍稍放凉后切片即可享用。

• 步骤 8：

  

  口味偏重的可蘸点调味汁吃。