维C担当！冬季柠檬的正确吃法|居元素的做法步骤

• 步骤 1：

  

  柠檬用盐搓洗，再用清水冲洗干净，把柠檬切成约0.5cm左右薄片，去掉柠檬籽

• 步骤 2：

  

  将柠檬片和冰糖放入微晶锅中混合均匀，开中小火，慢炖约40分钟，煮至冰糖完全融化，舀起糖浆倒下时，能呈不断的线状即可；

• 步骤 3：

  

  趁热装入高温消毒后的Le Parfait乐帕菲真空果酱瓶，装至距离瓶口2cm处，擦净瓶口，扣紧卡扣；

• 步骤 4：

  

  锅中放一张垫布，将装好的果酱瓶直接放入锅中，加入凉水没过瓶体约2指，进行蒸煮；大火烧开之后，转小火定时60分钟，自然冷却之后打开卡扣无弹起即真空密封，常温可密封存放一年。