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步骤 1:
1.材料:牛肉,蒜,芹菜,小米辣 调味料:盐,鸡粉,胡椒粉,生抽,老抽,料酒,蚝油,生粉,食用油 刀具:金娘子锋雀双纹切片刀 (牛肉切片,芹菜切段,蒜切末,小米辣切圈)
步骤 2:
2.腌制牛肉:牛肉放入生抽,老抽,料酒,蚝油,干生粉,抓匀腌制5分钟。
步骤 3:
3.起锅烧油,放入蒜末,小米辣爆香,放入腌制好的牛肉炒至断生,再放入芹菜段,加入少许生抽,3克盐,3克鸡粉、3克胡椒粉,淋少许水,大火翻炒均匀出锅。
步骤 4:
4.这道牛气冲天已经制作完成啦。祝大家福财两旺,事业一飞冲天!
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