微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
准备食材:长茄子2个,蒜3瓣。
步骤 2:
茄子洗净去皮切长条状,蒜切成蒜沫。
步骤 3:
将切好的茄子入蒸锅蒸制,时长10分钟。
步骤 4:
取出蒸好的茄子,晾凉放入一大碗内,加入适量盐,1茶匙生抽,1茶匙醋,小半匙糖,半茶匙芝麻油,一点点鸡精,以及备好的蒜沫,净锅入油少许,丢十来颗花椒进去,烧热夹出花椒将热油浇入茄子上,最后可再撒点熟芝麻,会更香滴。
步骤 5:
成品图。至此凉拌茄子就做好了。
*据说茄子皮也有营养,我拌茄子有时候去皮,有时候带皮,这个大家随意哈。*蒸制时间看你切的粗细程度而定,一般十来分钟都熟了。不确定的可以掀开锅盖用筷子戳一下就知。这个很简单快速滴~喜欢吃茄子的可以试试。
凉拌鸡丝
黄瓜拌木耳
中餐厅同款~紫苏蜂蜜拌番茄,夏日必备
清肺美食~凉拌木耳
凉拌耗油西葫芦
葱姜拌鸡丝,夏日吃鸡最省事做法,很够味
凉拌平菇
腐竹木耳拌黄瓜·清爽凉菜·10分钟搞定
茴香豆
超简单的凉拌耗油土豆片
越吃越上瘾的肉卤刀削面
不能不爱的-冲菜
【宝宝辅食】冬瓜虾丸汤
白灼球生菜-清淡爽口,低脂健康
潮汕传统名菜-金不换炒薄壳
米椰烧面包,又名【鸭子的奶】
【宝宝辅食】自制酱香饼
杭州人学做南昌瓦罐汤
果酱奶油面包
烧椒茄子