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步骤 1：
备料。
步骤 2：
碧根果切碎。
步骤 3：
所有材料除黄油外，放入搅拌机揉合。最后放入黄油，揉出膜。
步骤 4：
第1次发酵，25度，75%湿度，发酵60分钟。 （2倍大）
步骤 5：
分割成150克每个，揉圆，松弛15分钟。
步骤 6：
擀面杖擀开。
步骤 7：
卷起面团。
步骤 8：
第2次发酵，35度，80％湿度，发酵80分钟。烤箱预热180度，烤30分钟。
步骤 9：
出炉，食用。
1. 夏天揉面，液体建议使用冰水、冰牛奶或者冰淡奶油等，面团温度不容易过高。 2. 第二次发酵，建议查看发酵是否到达模具的8分满为准。 3. 如果不盖吐司盖，建议10分钟后盖上锡纸，以免表面温度过高。
