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步骤 1:
红薯洗净去皮切片,放入加入一点点盐的清水中浸泡15分钟左右
步骤 2:
沥干水分(其实这步也可以省略)
步骤 3:
取一点点橄榄油,给红薯片全身做个马杀鸡,使两面都沾上一点点油
步骤 4:
放入空气炸锅,尽量摆开一些提高空气炸的效率
步骤 5:
200度20分钟左右,出锅
步骤 6:
小窍门:因为手工切薯片很难保证每一片的薄厚一致,建议大家使用切片的工具,既节省了准备的时间,也统一了空气炸的时间,提升了效率
1、红薯试过切条河和切片,个人更喜欢切片的口感2、试过不放油空气炸,感觉还是涂那么一丢丢油好吃
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