花环面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  除了盐、黄油和可可粉外，把材料放入面包机里揉面，揉至扩展状态。

• 步骤 2：

  

  然后包入黄油和盐，揉到光滑状。

• 步骤 3：

  

  拉出薄膜，搓圆包上保鲜纸，发酵到2倍大即可。

• 步骤 4：

  

  把发酵好的面团，戳个小洞不回弹不回缩，代表发酵完毕。

• 步骤 5：

  

  面团取出压扁排气。

• 步骤 6：

  

  把面团分成8份，盖保鲜膜10分钟醒发，再次取一个面团按压排气，滚圆。

• 步骤 7：

  

  蘸满芝麻，有4个没芝麻的。

• 步骤 8：

  

  放入模具里。

• 步骤 9：

  

  放烤箱选择发酵功能进行二发，放碗热水。

• 步骤 10：

  

  发酵1.5-2倍大烤箱中下层上下火180℃，预热10分钟，烤20分钟。

• 步骤 11：

  

  出炉稍微放凉，脱模，用小刀在面包中间切，不要切断。

• 步骤 12：

  

  培根用平底锅小火煎熟，切小块，西红柿和生菜切小块。

• 步骤 13：

  

  培根、西红柿和生菜夹面包中间。