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步骤 1:
准备好所有食材: 1.薄荷叶择好洗净备用; 2.牛肉切片,加入白酒、和胡椒粉、生抽和少许糖,腌制半小时左右; 3.蒜切片、小米椒切段;
步骤 2:
炒制: 1.热锅冷油下蒜和小米椒,翻炒会儿下牛肉,大概3分钟左右;
步骤 3:
炒制: 3.下薄荷叶,大火快速翻炒,加适量盐就可出锅;
步骤 4:
完成✅
牛肉不建议翻炒太久,嫩一点会好吃;薄荷叶要快速翻炒,大火速速收汁;
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