泡椒凤爪的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡爪洗净，斩去指甲再一分为二；

• 步骤 2：

  

  下锅煮8分钟左右；

• 步骤 3：

  

  煮鸡爪期间，把黄瓜削皮切条；

• 步骤 4：

  

  捞出鸡爪，冲两遍冷水；

• 步骤 5：

  

  柠檬、泡椒、小米辣、大蒜切好备用；

• 步骤 6：

  

  小桶底部垫上几片柠檬，倒入鸡爪；

• 步骤 7：

  

  加入泡椒、小米椒、黄瓜，倒入泡椒水，再加入适量清水，放少许盐、白醋、生抽，稍微拌均匀，放冰箱冷藏5小时以上；

• 步骤 8：

  

  成品。