传统糯米红枣粽子（四角长粽包法视频）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  糯米提前三天泡上，每天换两次水。

• 步骤 2：

  

  粽子叶和马莲泡一天。

• 步骤 3：

  

  先剪掉粽叶头部的硬梗，两片粽子叶并列错开一点（新手最好不要用一片叶子包，容易漏）。

• 步骤 4：

  

  先挽个窝。

• 步骤 5：

  

  放入糯米，中间放几颗红枣，上面再放糯米，稍微压紧实。

• 步骤 6：

  

  将顶端两侧粽叶先折进去，再把上面的叶片折下来，沿着粽子的形状捏紧。

• 步骤 7：

  

  马莲一根不够长，可以两根接起来用，如果用线绳的话就长短随意了。用马莲的好处是煮出来的粽子更好吃。绑马莲的时候一定要绑紧，免得煮的时候漏掉。

• 步骤 8：

  

  把包好的粽子放在电力压锅里，加水没过粽子，档位放在蹄豆的档位上，压力锅停止的时候就熟了。