双色桃山皮月饼 by 魔力红豆 - 菜谱

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这个月饼制作比较简单，容易上手，成品非常漂亮。
月饼单个50克，比例是皮：馅=4:6，也可以3:7。
烘烤时间温度根据自家烤箱进行调节。

魔力红豆 2020年06月19日发布

桃山皮月饼是日本和果子的一种，饼皮用传统日本黄金桃山皮精制而成，风味独特，桃山皮起源于日本桃山，采用白芸豆沙配以蛋黄、牛奶、奶油等材料秘制调配而成，口感以细腻而闻名于世。将桃山饼皮运用到月饼上，改变了一直以小麦粉做月饼饼皮的传统，现今的桃山月饼颜色更丰富，而且馅料种类也更多些。（百度）

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